Torrijas de capuccino y fresas



Estamos llegando a Semana Santa y uno de los postres más típicos de esta fecha son las torrijas. Siempre las he hecho con leche hervida, con su piel de limón y su ramita de canela, aunque se que también se puede hacer con leche condensada o con vino. 

Me apetecía hacer algo que no fuera lo de siempre (sin menospreciar las típicas) pero me apetecía darle una vuelta de tuerca. Y creo que el resultado ha sido muy bueno. Por cada cara un gusto y en la boca se mezcla el gusto suave del capuccino con el sabor de la fresa. 


Os invito a ver como me han quedado!!

Tiempo: 45'              Dificultad: Media         2  personas 

Ingredientes
1/2 barra de pan del día de ayer
300ml de leche
4 cucharaditas de Capuccino de Nescafé
7 fresas medianas
1 vaso de azúcar
1 huevo grande


Procedimiento

Cortamos en rodajas de un dedo de grueso. Por una lado hervimos la leche y añadimos el capuccino, removemos y reservamos.
Por otro lado, en el vaso del minipimer ponemos las fresas y el azúcar. Lo trituramos todo y lo echamos en una olla para hervir durante unos 5 minutos sin dejar de remover. Le añadimos un vaso de leche y lo mezclamos todo.
Mojamos el pan, por una cara de la rodaja en el capuccino y por el otro en la fresa. 



Lo rebozamos en el huevo batido y lo ponemos a freir en una sarten con bastante aceite. A medida que estén las ponemos sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante, dejamos enfriar y luego...





Buen provecho!!


14 comentarios:

  1. UMMMMMM, parece el día de las torrijas, yo tambien he puesto en mi blog.
    Esta combinación tuya me encanta

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  2. Las torrijas me gustan mucho pero estas que has preparado tu seguro me gustarían más. Que pinta¡¡¡

    Un abrazo.

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  3. Madre mía que cosa más original!!! eres una artista hija...
    Un saludo.

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    1. Muchas gracias Mari, me voy a poner colorá...
      Me he pasado por tu blog y he mirado tus cupcakes y me han dejado sin palabras... son una monada. Da pena comerlos!

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  4. ¡¡Menuda pinta tienen las torrijas!!, Saludos!!

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  5. Hola Laura! Que idea genial! Tengo que probar ese sabor a café y fresas, no me lo puedo perder! Besotes, Gaby.

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    1. Buenas Garbis! Si las hace ya me dirás algo ;) Un besote

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  6. Qué torrijas mas originales!!
    Ypo hoy las publico normalitas, porque al lado de las tuyas...esa combincaion de fresas y cfe les debe dar un toque delicioso...me han encantado!
    un beso y buen finde

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  7. De lo más originales. Me encantan las torrijas y en esta época, imprescindibles!!! Qué buena pinta!!!

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    1. En esta época no pueden faltar buñuelos y torrijas, sin ellos la semana santa no es lo mismo :)))
      Un besote!

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